A culinária de uma Nação é o representante de uma verdadeira socialização dos seus habitantes. Dentro dos Estados Brasileiros a diversidade culinária e imensa. Sendo assim coloquei algumas receitas apreciadas no Estado de Mato Grosso do Sul. 


Petiscos


Caldos e Sopas

  1. Caldo de Piranha
  2. Levanta Tudo
  3. Sopa Pantaneira e Sopa de Feijão
  4. Sopa de Mandioca e Sopa Dourada

Entradas

  1. Sopa Paraguaia
  2. Salada de Pintado á Caipira
  3. Bolinho Frito de Arroz
  4. Bolo de Sobras

Peixes

  1. Dourado ao Molho de Laranja
  2. Pacu Recheado á pantaneira      
  3. Pirão de Pintado
  4. Peixe á Urucum

Carne Bovina de Porco e Cordeiro

  1. Carne-de-Sol na Moranga
  2. Lagarto Recheado com Liguiça
  3. Dobradinha Casada
  4. Leitoa Recheada
  5. Carneiro Assado

Frangos

  1. Galinhada
  2. Frango com Guariroba
  3. Frango com Macarão

Acompanhamentos  

  1. Arroz Carreteiro
  2. Arroz com Pequi
  3. Farrofa de Torresmo com Couve
  4. Creme de Milho

Sobremesas

  1. Pudim de Milho Verde
  2. Doce de Mamão
  3. Banana Assada

Lanches

  1. Bolo de mandioca
  2. Esfiha
  3. Pão de mandioca
  4. Bolo de Fubá
  5. Canjica Morena

Bebidas

  1. Tereré e Mate
  2. Refresco de Mate com Limão
  3. Chocolate com Hortelã

Sobá e Espetinhos

  1. Espetinho
  2. Sobá 
  3. Costelas  Grelhadas do Chef
  4. Espeto de Peixe
  5. Peito de Frango Grelhado

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Revisado em: 14 março, 2004 .